蕪の辛み 飛騨蕪と野沢菜

飛騨蕪は大きくなる。
同じ5穴マルチにまいても他の赤蕪とは大きさが違う。上の写真は、これでも中位。

飛騨蕪の甘酢漬けは意外と辛い。
御飯によく合う。
今まで認識不足。

野沢菜蕪も大きい。

野沢菜漬けも辛い。
わさびは入れてないがわさび風味と辛さ。

これも甘酢漬けに。
しかし、辛くはない。
美味しい、シャキシャキした蕪の甘酢漬け。