白菜と茹で高菜の中華ドレッシングあえ 1.白菜の芯、細切れ 2.紫高菜、塩茹で、30秒 3.辛み大根おろし、今回は信州たたら大根 4.ごま油、亜麻仁油、梅のさしす、砕いたクルミ、ごこうふん少し、胡椒、シナモンかすか、青のり、醤油少々、辣油一滴私の朝飯に …

赤城大沼の夜明け前 一年ぶりの氷上ワカサギ釣り 水門前に入るが、不調。魚探反応なし早上がり

角蕪は、11月から楽しませてもらいました。 浅漬けはたまりません。 角蕪、ひのな蕪の親戚の北之庄蕪は、ひとつ化けました。 長野の地域野菜の地大根各種。 辛いのですが、美味しい、濃い大根です。 たたら大根。 野菜は、趣味で作っていますが、 幅広い趣味…

完成品。とても甘い。しかも、無農薬、天日干し。 仕込み。青首大根、辛み大根、紅心大根。 皆入れる。 特に、おろしの残りは、捨てずに、干す。