玉豊 干し芋 あつあつ試食

昨日、今日と早起きし、干し芋作り。

干し芋用、玉豊、皮は白く身も白い。

ひと月ほど保存。
ほりたては蒸しても、まったくあまくなかった。

もういいかと甘くなったのに期待し 1時間ほど蒸し上げます

うーん、いいにおい。
柴犬は薩摩芋大好き。

皮むきして、切ります。
味見びっくり　→　甘い、柔らか。

かおりもよい。ほりたてとは別物。
紅はるかのあまさ、シルクスイートのなめらかさ、花酵母のお酒のような薫。

干し芋用薩摩芋見直しました。

後は干すだけ