秋の発芽状況 島ニンニク、ライ麦、青菜、他
春と秋は種蒔きシーズン
楽しみが急に増える、とてもうれしい季節
発芽は特に
島ニンニク発芽確認
小粒で、丈夫で、辛口。日本人に合うニンニク。
沖縄のニンニクは、グンマーでも発芽、質素な生活スタイルにはよくなじむ。
晩酌の良き友。刺身コンニャクにも、生カツオにも、豚足にも、あうデサーね。
デサーネ？
(動詞プラス状態動詞の終助詞ねとのリゾナン)
(グンマー弁の"ね"は、東京の"ね"とちがい、和らげる意味合いでつかい、念を押したり、命令形であることはすくない。)
方言説明にとびましたが、もとい、
遠い沖縄からの地野菜、見つけた。ありがとうー、ニンニク。
さて、次は、
ライ麦発芽状況でさーね。
初めてのライ麦栽培。
トライアルにして、トライアンドエラーでよし。
うまくいくには遠い道のり。
麦踏みからやるか。
脱穀どうするの？
まだ、その心配ははやい。
sirocaのホームベーカリー器に入るのはいつのことやら。
白いパン、黒いごまパンに、柴犬色のライ麦パンが加わるのをたのしみにしています。
最後は、青い菜っ葉は、
せいさい 青菜 と書く。
山形の名産品、せいさい漬けは、なかなか手に入らない。
山形に行くと、居酒屋で、新鮮な地魚を堪能し、〆は味噌おにぎり。
土産は青菜の漬物。
薫高い青菜は髙菜の一種らしい。
その正体を掴むべく、清国青菜と言う種を蒔いてみた。
発芽状況良好。漬物まで、まだまだ。
播種覚え書き
秋の種蒔き種類、備忘録、
1.葉物
キャベツ5種、レタス、
カリフラワー
髙菜、紫髙菜、
野沢菜、青菜、
春菊、ザーサイ、
つみ菜、リーフレタス
ホウレンソウ2種
2.根菜
大丸聖護院大根、
宮重大根、新理想大根、
ふろふき用大根、
ねずみ大根、戸隠辛み大根、
諏訪大根、たたら大根、
赤い大根、紅芯大根、
ニンニク、エシャロット
タマネギ2種、
下仁田ネギ
角かぶ、北之庄かぶ、
大野かぶ、紅かぶ、
ビーツ
除草、耕作、pH調整、肥料、播種の連続の毎日。
野菜は買った方が安いと思いつつ。
やはり、無農薬で濃い野菜。
違いがわかった方には、またさしあげたくなる。
陰徳には程遠いでしょうが。
喜んでくれるかたは、こころやさしき、もらいびと。これも、陰徳の内。
