柴犬を飼おう!!

柴犬のいる田舎暮らし

大根 ベビーリーフ

大根栽培の楽しみは 2回ある。

最初の楽しみは うるぬき大根である。

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宮重大根 一袋をすじまきにしたところ発芽率が良すぎて ぎゅうぎゅうづめになってしまった 。

葉の長さで言うと ちょうど20 CM ぐらいである。間引きには、少し遅いのかもしれない 。間引き作業を行った 収穫した この短い 大根葉を 茹でて おひたしなどにする 。

ボールいっぱい取れるので 何回かに分けて食べられる 。さらに今回は すじまきにしたので 、もう一度 、次には 2、30 cm おきにするために、間にある 大根を とってしまう必要がある。 その時には 細い大根が下に付いていて 浅漬けなどに良い。