大根 ベビーリーフ
大根栽培の楽しみは 2回ある。
最初の楽しみは うるぬき大根である。
宮重大根 一袋をすじまきにしたところ発芽率が良すぎて ぎゅうぎゅうづめになってしまった 。
葉の長さで言うと ちょうど20 CM ぐらいである。間引きには、少し遅いのかもしれない 。間引き作業を行った 収穫した この短い 大根葉を 茹でて おひたしなどにする 。
ボールいっぱい取れるので 何回かに分けて食べられる 。さらに今回は すじまきにしたので 、もう一度 、次には 2、30 cm おきにするために、間にある 大根を とってしまう必要がある。 その時には 細い大根が下に付いていて 浅漬けなどに良い。