今日は、新理想大根を一本を試しに収穫。 少し細く短いが、過ぎたるよりよし。無農薬、虫よけネットできれいな葉。 炒めて、軽く煮た。まずはいためる。胡麻油、菜種油、半々。 フライパンいっぱいの葉が、これだけに。次に水、醤油、砂糖、酒など。 干し椎…

いろいろ蒸してみた。 安納芋は、皮が簡単に剥がせる。 玉豊は、スプーンでこそぎおとす。 干し芋の王道、玉豊は、切ってもしっかり。 ただし、この段階で味見すると、里芋程度の甘さ。干し上がるのが待ち遠しい。 はるかに甘い、紅はるかは、このままおやつ…

つのかぶ、漬けてみた。 色がきれいなかぶは、しろかぶにはない香り。 京野菜のひのなの従兄弟？

今年の夏の長雨はたたった。サツマイモは、芋がつかない畑もあると聞いた。玉豊を試し掘り。 上出来。収穫は、半月ほど遅らせた分、大きい。 ついでに、鳴門金時。 見事な付き具合。 掘りやすい。 少し乾かし、2週間寝かせ、干し芋に。きれいな焼き芋に。

角蕪を試しに収穫してみた。やはり曲がっている。 丸くないのみならず、途中から曲がる。 色はきれいだが、不思議な蕪。ついでに、無農薬の外葉が虫食いのキャベツ。それにおおきくなりかけの、野沢菜。 野沢菜の蕪も香り高く、漬け物にできる。 1株で、漬け…

日本製、不調。販売元あり、製造元なし。 天下のボッシュに。 44から60に電気容量アップ。 44B19Lから60に、サイズは同じ、B19。韓国製、電極はスズやカルシウム入り、起動性アップ、耐久性アップ、寒冷地アップ？期待される。価格は安いが。

9月は、種蒔きの季節。 いろいろな野菜を育てる家庭菜園は忙しかった。10月は、野菜の面倒をみながら少し収穫が始まる。大根は、一本立てするに、間引く。二回、三回と。 今日は、宮重大根の二回目。 一袋全部まいたので、過密。うるぬき大根。 疎抜き(うろ…

キャンプ場から北の尾根に 接続する林道を 進むと 尾根伝いには 鳥坂 城跡 が点在する。 狼煙台跡 いくつもの 空堀が あり 、その都度 遊歩道も途切れ 階段と言うか 急な梯子と言うか、 散策というか、 どちらかと言うと登山のような 道を進むと 最後に 本丸…

キャンプ場の朝、木立影絵。薄明のなか、朝餉の準備。 空気、すがすがしい。 朝飯の後は、散歩。 ジュンサイの池。 展望台からの上越方面。

県内発生一桁、コロナ渦下火に。 それもずっと県内東側が多かった。 それは諸説あるが。長野県、新潟県のキャンプ場は、宣言中は、他県お断り、が多かった、というか、まだ一部は。今は、大方は解除。 今年初めての旅を企画。 と言っても、バンガローの電話…

5年ぶりにコースにでた。 勿論練習はしてない。迷惑かけずに回りきるのが、今日の目標。 7Hは名物のドッグレッグ。 初めて来たゴルファーは、コースなりにドライバーを打つ。 しかし、年配ゴルファーでもショートカットを狙える設計。 フェアウェイにとどか…

大根栽培の楽しみは 2回ある。最初の楽しみは うるぬき大根である。宮重大根 一袋をすじまきにしたところ発芽率が良すぎて ぎゅうぎゅうづめになってしまった 。葉の長さで言うと ちょうど20 CM ぐらいである。間引きには、少し遅いのかもしれない 。間引き…

涼しくなり、ハーフセットを選び、ショートコースに。クラブを握るのは、何年ぶりか。 アイアンが、インパクトで玉がシャンクではないのだが、玉が右にでる。振りすぎている。 百姓ばかり専念し、M46がかるすぎる。暫くし、ためができ、レートインパクトが戻…

大根と言っても、大きさ、用途にさがあり、別ものなので、色々蒔いた。 赤い大根、紅しぐれの双葉は、最初から赤い。 ふつうに緑色の発芽は宮重大根。

タイヤが二本の愛車で一走り。 長野県坂城の産直 "あいさい" まで。 道の駅 雷電 仮設トイレになっているのでパス。 直売所も過密状態なので、パス。 浅間縄文縄文ミュージアムはすいていると思い、開館の確認をするが、県外お断りとのこと。密を規制せず、…

春と秋は種蒔きシーズン楽しみが急に増える、とてもうれしい季節発芽は特に 島ニンニク発芽確認 小粒で、丈夫で、辛口。日本人に合うニンニク。 沖縄のニンニクは、グンマーでも発芽、質素な生活スタイルにはよくなじむ。 晩酌の良き友。刺身コンニャクにも…

秋の種蒔き種類、備忘録、1.葉物 キャベツ5種、レタス、 カリフラワー 髙菜、紫髙菜、 野沢菜、青菜、 春菊、ザーサイ、 つみ菜、リーフレタス ホウレンソウ2種2.根菜大丸聖護院大根、 宮重大根、新理想大根、 ふろふき用大根、 ねずみ大根、戸隠辛み大根、 …

1週間ぶりにカボチャ畑に。 島カボチャ まだまだ着果しております。鹿ヶ谷カボチャ 冬瓜は、夏採りのものより大きく。

サツマイモは種類が増えた。 種子島特産の安納芋の苗もてに入る。 甘いオレンジ色の、唯一無二の芋。バイオ苗のシルクスイートは抜群のうまさ。甘いだけではない。桁違いの糖度の紅はるか。干しいも用、たまゆたか、農林5号、 フライ用紫芋。それに、忘れて…

敬老の日は、最長記録更新。 長生きにつながるめでたい芋。60cmを超した。シルクスイート。

台風去り快晴朝の散歩は、山並みがくっきり。朝からオリーブオイル蒸しを食べ、野菜とオリーブオイルで腹を満たし、ご飯を減量。 畑にたねまき、その後芋掘り。 紅あづま、長さ新記録。 30cm越え。

大根、かぶ。 家庭菜園向きな野菜。と思い、色々と失敗した。 1.虫対策 2.保存性 を最初は気がつかない。 今はなんとか。今年の秋も種蒔きシーズンに。 大根、カブが次々に発芽。雑草の発芽も混じるが、大根、かぶの二葉はハート型。直ぐ分かる。 1.青首大根…

耕作放棄地を畑に 戻すのは大変である 。 今年の春先から何回か 耕して 一畝ごとに空けておいた 。空けておいたところは何回か 耕し直した。 空けた畝の間の畝は芋類が植えてある 。もちろんダメ元である。ダメ元と言っても じゃがいももさつまいもも取れて…

食物は、たんぱく質、油脂、炭水化物や糖質の三大栄養素が必須ですね。 だが、野菜はどれもすくない。しかし、ミネラル、ビタミン、食物繊維などを含む。その効用は多種多様で、かつて三色の野菜をとりなさいと教わってきた。それも今では10色のようですね。…

9月に入ると種蒔きシーズン真っ盛りに。8月より暑さもやわらぎ、直播きでき楽なのだが、晴天時はまだ夏のような陽射しになり、発芽後の双葉をからしてしまうことも。要注意ですね。 犬も暑いの嫌いです。 秋はいいわン。 信州山峡採取場から取り寄せた "諏訪…

昨年は黄金千貫をつくった。 黄色の芋である。 今年は赤と白。白いさつま芋は玉豊。 干しいも用の品種だが、 蒸して食べると、甘さ控えめ。紅はるかのように糖度が20%を超しているようなさつま芋が出現で、生産量は 減っていくのであろう。 しかし 甘さが控…

今年の夏は長雨で、野菜はぱっとしなかったし、コロナ問題で、お出かけもしなかった。9月に入り、畝起と種蒔き、植えつけが急がれる。早朝に2時間ほどで作業員を終わらせたいので、またまた早起き。秋野菜カレーを短時間で。 基本、南瓜。 苦みの少なく苦瓜…

信濃光は、長野の名酒。西飯田酒造が作っている。 共和園芸のリンゴの直売所のさきにある。信濃光自体、昔の農民向けの酒と思う。旨みがある。積善というブランドも開発販売している。特に花酵母の生酒は秀逸。 積善の前掛けも購入し、調理やジャム作りに着…

快晴、天気がよいと、まだ暑い。 秋空 秋ジャガイモの発芽確認。 8/21植えつけ、9/9発芽。 品種はデジマ。 涼しい年なので、半月ほど早く植えた。 愛犬と午後の散歩。 さて、今日は早起き、三文得した。早起きし、食パンを焼いた。 と言っても、機械に材料を…

管理機で畝を起こしましたが途中で潜ってしまうので U ターンしました。雨続きで 水をよく振ったものと思われます。固くて掘れないのはよくありますがこんな畑初めてです。